Sushi Dépanneur

Sushi Dépanneur

Situé sur le Plateau Mont-Royal à Montréal, Sushi Dépanneur vous offre une grande variété de sushi frais. Vous trouverez votre sushi préféré chez nous. Nous offrons divers types de sushis et poisson tel que les Nigiri, Sashimi, Hosomakis, Maki et Futomakis. Tous nos plats sont préparés avec soin par notre équipe. Nous tenons à coeur votre comfort et votre satisfaction.

Nous offrons aussi plusieurs produits asiatiques et exotiques qui vous permettront de préparer vos plats asiatiques préférés à partir de la maison.

Nous vous souhaitons la bienvenue et espèrons que vous serez parmi les nôtres.

bonne visite!

Le Sushi ?

Le sushi (寿司) est un plat d'origine japonais composé d'un riz vinaigré appelé shari (舎利) combiné avec un autre ingrédient appelé neta (寿司ネタ) qui est habituellement du poisson cru ou des fruits de mer.

Les types de sushis les plus répandus sont les nigiri sushi, constitués d'une boule de shari (riz vinaigré) formée à la main recouverte d'une tranche de neta (poisson cru ou des fruits de mer) et les maki sushi qui sont des rouleaux de nori (Algues) renfermant du shari (riz) et d'autres ingrédients.

Le Sushi et la Santé

Le Riz est riche en minéraux comme le phosphore, l’amidon ou la vitamine B1, le riz est une céréale dont l’apport en glucides est très important, primordial pour le fonctionnement de notre organisme. Le poisson apporte autant de protéines que la viande, mais avec beaucoup moins de matières grasses. Il est faible en gras saturés, en cholestérol et est une des plus grandes sources d’Oméga-3, des acides gras qui abaissent la pression artérielle et diminuent le risque de troubles du rythme cardiaque. Les feuilles d’algue, présentes notamment dans les makis ou temaki (nori), sont peu caloriques et riches en protéines. Elles contiennent des minéraux comme de l’iode, du magnésium, du calcium, du fer ou encore des antioxydants. Enfin, elles ont une excellente teneur en fibres (8%).